Alliance délicate entre l’acidité subtile de la rhubarbe et la douceur parfumée de la fraise. Cueillis à maturité, les fruits sont travaillés artisanalement pour préserver leur fraîcheur et offrir une texture généreuse.

La cuisson écourtée révèle l’intensité aromatique de ce duo classique, où la vivacité de la rhubarbe s’équilibre harmonieusement avec la rondeur de la fraise.

Moins sucrée qu’une confiture traditionnelle, cette préparation saisonnière met en valeur toute la fraîcheur du fruit. Une création éphémère qui s’impose comme une véritable signature de saison.