Confiture de poires élaborée à partir d’un subtil mélange de poires Williams vertes et rouges, qui révèle toute leur richesse aromatique. La douceur naturelle des fruits est sublimée par le parfum généreux de la vanille, pour une alliance à la fois élégante et gourmande.

Avec une touche de sucre plus légère que dans les confitures traditionnelles, cette recette met en avant la fraîcheur et la vivacité des poires, dans une texture délicatement cuite qui préserve leurs arômes.